Zapečené těstoviny s nivou a žampiony
Trochu složitější zapečené, ale dobré těstoviny.
500 gr krátkých těstovin (mašličky třeba)
200 gr žampionů nakterájených na plátky
50 gr + 20 gr másla
svazek jarní cibulky nakrájené na kolečka
50 gr hladké mouky
500 ml mléka
200 gr nivy nastrouhané
150 gr šunky nakrájené na proužky
sůl, pepř
Těstoviny uvaříme dle návodu a slijeme. Vsypeme do zapékací mísy. Na pánvi rozpustíme 50 gr másla a opražíme na něm žampiony, cca 5-10 minut. Vsypeme je do zapékací mísy. Do stejné pánve dáme zbytek másla a necháme na něm změknout cibulku, přidáme mouku, lehce opražíme (cca minutu, přidáme trochu másla pokud je třeba) a doléváme po částech mléko až nám vznikne omáčka. Tu necháme chvíli probublávat, aby nám zhoustla. Přisypeme do ní sýr a šunku a tuto směs vlijeme do zapékací mísy, kde ji pořádně promícháme s ostatními ingrediencemi, případně dle chuti osolíme a opepříme. Pečeme 15 minut při 200C.
500 gr krátkých těstovin (mašličky třeba)
200 gr žampionů nakterájených na plátky
50 gr + 20 gr másla
svazek jarní cibulky nakrájené na kolečka
50 gr hladké mouky
500 ml mléka
200 gr nivy nastrouhané
150 gr šunky nakrájené na proužky
sůl, pepř
Těstoviny uvaříme dle návodu a slijeme. Vsypeme do zapékací mísy. Na pánvi rozpustíme 50 gr másla a opražíme na něm žampiony, cca 5-10 minut. Vsypeme je do zapékací mísy. Do stejné pánve dáme zbytek másla a necháme na něm změknout cibulku, přidáme mouku, lehce opražíme (cca minutu, přidáme trochu másla pokud je třeba) a doléváme po částech mléko až nám vznikne omáčka. Tu necháme chvíli probublávat, aby nám zhoustla. Přisypeme do ní sýr a šunku a tuto směs vlijeme do zapékací mísy, kde ji pořádně promícháme s ostatními ingrediencemi, případně dle chuti osolíme a opepříme. Pečeme 15 minut při 200C.
Komentáře
Okomentovat