Pórkovo-řeřichový krém

Jemná krémové polévka, kde využijete řeřichu.

1 střední pórek
větší hrst řeřichy
1 brambor
1 lžíce másla
1/2 l zeleninového vývaru
1/2 l mléka
sůl, pepř

Na másle osmahneme na kolečka nakrájený pórek, dokud nezměkne, trvá to asi 10 minut. Vlijeme 1/2 l vývaru, vložíme brambory a přivedeme k varu, vaříme dokud nejsou brambory měkké. Vlijeme mléko, vsypeme řeřichu, osolíme, opepříme, vše ještě cca 15 minut povaříme. Rozmixujeme.