Žampionový krém
Extrémně rychlá krémová polévka.
300 gr žampionů, nakrájených na plátky
1 cibule nakrájená na drobno
750 ml mléka
100 ml smetany pro vaření
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
sůl, pepř
parmezán, pažitka
Na rozpuštěném másle osmažíme cibulku, potom přidáme žampiony a osmahneme je asi 2 minuty, přidáme mouku a necháme opražit cca 1 minutu. Zalijeme mléke, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, potom vaříme ještě 10 minut. Vlijeme smetanu a polévku rozmixujeme. Podáváme posypané parmezánem a pažitkou.
300 gr žampionů, nakrájených na plátky
1 cibule nakrájená na drobno
750 ml mléka
100 ml smetany pro vaření
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
sůl, pepř
parmezán, pažitka
Na rozpuštěném másle osmažíme cibulku, potom přidáme žampiony a osmahneme je asi 2 minuty, přidáme mouku a necháme opražit cca 1 minutu. Zalijeme mléke, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, potom vaříme ještě 10 minut. Vlijeme smetanu a polévku rozmixujeme. Podáváme posypané parmezánem a pažitkou.
Komentáře
Okomentovat