Špenátovo-pórkový krém
Krásně zelená krémová polévka doladěná pikantním sýrem.
1 střední pórek nakrájený na půlkolečka
3 hrsti špenátových listů (nebo přiměřeně mraženého)
1 brambora nakrájená na kostky
3 lžíce olivového oleje
1 l kuřecího vývaru (může být i zeleninový)
1/2 smetany na vaření
4 lžíce nastrouhaného parmazánu
sůl, pepř
Na olivovém oleji osmažíme do měkka pórek, trvá to asi 5-10 minut. Potom přidáme bramboru a zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Přidáme špenát a krátce povaříme. Rozmixujeme, do rozmixované polévka vlijeme smetanu a přisypeme parmazán. Promícháme a případně dochutíme solí a pepřem. Podáváme posypané parmazánem.
1 střední pórek nakrájený na půlkolečka
3 hrsti špenátových listů (nebo přiměřeně mraženého)
1 brambora nakrájená na kostky
3 lžíce olivového oleje
1 l kuřecího vývaru (může být i zeleninový)
1/2 smetany na vaření
4 lžíce nastrouhaného parmazánu
sůl, pepř
Na olivovém oleji osmažíme do měkka pórek, trvá to asi 5-10 minut. Potom přidáme bramboru a zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut. Přidáme špenát a krátce povaříme. Rozmixujeme, do rozmixované polévka vlijeme smetanu a přisypeme parmazán. Promícháme a případně dochutíme solí a pepřem. Podáváme posypané parmazánem.
Komentáře
Okomentovat