Zapečená pohanka se zeleninou

Pohanka je hodně zdravá, ale ne podle mě úplně chutná. Jedna z těch vyvedenějších úprav.

200 ml pohanky loupané
300 ml horké vody
3 stroužky česneku
1 cibule
zelenina dle chuti (momentálně jsem měla v ledničce papriku, bílou ředkev a půlku cukety)
3 vajíčka
100 gr nivy
drcené chilli
sladká chilli omáčka
5 lžic rajčatové pasaty
sůl, pepř

V míse přebereme pohanku a zalijeme horkou vodou, necháme 15 minut nabobtnat. V pánci mezitím na cibulce osmahneme zeleninu nakrájenou na kousky. V zapékací míse pak smícháme pohanku, zeleninu, rozdrcený česnek, sůl, pepř, pasatu, chilli, chilli koření a pořádně promícháme. Vajíčka rozkvedláme a osolíme, směs jimi polejeme a posypeme nivou. Pečeme při 200 C asi 20 minut.