Karotkovo-cuketová krémová polévka

400 gr mrkve nakrájené na kolečka
300 gr cukety nakrájené na kousky
1 cibule nakrájené na drobno
3 stroužky česneku nakrájené na plátky
750 ml zeleninového vývaru
1 lžíce oleje
sušený zázvor
drcené chilli
polévkové koření

Na oleji osmažíme mrkev a cibuli, na poslední minutu přidáme česnek a cuketu. Zalijeme vývarem a vaříme cca 25 minut. Potom dle chuti okořeníme zázvorem a chilli, rozmixujeme, případně dosolíme. Podávámá s opečenými tousty se zazečeným sýrem.