Pórková polévka

Oblíbená zimní polévka vonící máslem a majoránkou.

1 pórek
2 brambory
2 lžíce másla
2 stroužky česneku
1 litr zeleninového vývaru
1 lžíce mouky
1 lžička majoránky

Na másle osmažíme na kousky nakrájený pórek a to do té doby, dokud není pórek měkký. Zaprášíme moukou a ještě krátce osmažíme dokud se mouka lehce neosmahne. Zalijeme studeným vývarem (nebo vodou a po varu přidáme instatní vývar), pořádně promícháme. Přidáme brambory nakrájené na malé kousky a vaříme dokud nejsou měkké (cca 15 minut). V tomto momentě případně dosolíme, okořeníme promnutou majoránkou a rrozdrceným česnekem. Už vaříme jen krátce, aby česnek nezhořkl.