Meduňkový sirup
Urodilo se nám letos hodně meduňky, takže než začnu sušit na zimu, udělala jsem z meduňky sirup.
Na 6 litrů sirupu:
meduňka (naplněný 6-ti litrový hrnec)
100 gr kyseliny citronové
4,5 kg cukru krupice
Meduňkou naplníme 6-ti litrový hrnec zalijeme 3 litry studené vody, přivedeme k varu a necháme 24 hodin luhovat. Na druhý den scedíme, do výluhu vsypeme cukr a kyselinu citronovou a přivedeme k varu. Při varu sbíráme pěnu, která se na sirupu začne tvořit. Ještě horké plníme do lahví (sedmiček), které zašrubujeme, obrátíme a položíme na dvě poskládané utěrky - teplo víčka zatáhne a sirup by měl déle vydržet.
Na 6 litrů sirupu:
meduňka (naplněný 6-ti litrový hrnec)
100 gr kyseliny citronové
4,5 kg cukru krupice
Meduňkou naplníme 6-ti litrový hrnec zalijeme 3 litry studené vody, přivedeme k varu a necháme 24 hodin luhovat. Na druhý den scedíme, do výluhu vsypeme cukr a kyselinu citronovou a přivedeme k varu. Při varu sbíráme pěnu, která se na sirupu začne tvořit. Ještě horké plníme do lahví (sedmiček), které zašrubujeme, obrátíme a položíme na dvě poskládané utěrky - teplo víčka zatáhne a sirup by měl déle vydržet.
Komentáře
Okomentovat