Italský zelný salát

Skvělý, lehce pikantní salát.

1/2 hlávky zelí, nakrájené na tenké nudličky
2 červené cibule nakrájené na půlkroužky
3 hrsti zelených oliv nakrájené
2 hrsti sušených rajčat v oleji nakrájené
Na Zálivku:
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1/2 lžíce třtinového cukru

sůl, pepř

Nakrájené zelí lehce osolíme, promneme a necháme cca 1/2 hodinu odpočinout. Přidáme olivy a rajčata. Ve skleničce promícháme ingredience na zálivku a salát zalijeme. Promícháme, dle chuti dosolíme a opepříme.