Cibulačka

Toto je ta klasická česká, bez vína a parmazánu, ale je výborná i tak. A jako bonus opravdu jednoduchá příprava.

4 cibule
2 lžíce másla
2 lžíce celozrnné mouky
1 litr vývaru

Cibuli nakrájíme nahrubo, osmažíme ji na másle do zlatova. Zaprášíme moukou, necháme cca minutu až dvě zasmažit a zalijeme vývarem, nejlépe zeleninovým. Vaříme asi půl hodiny, dokořeníme jen solí a pepřem, případně polévkovým kořením. Podáváme buď s těstovinou nebo s krutonkama