Cuketový nákyp

Skvělý letní lehký oběd.




500 gr cukety (neoloupané, nastrouhané na hrubo)
2 vejce
4 lžíce oleje
100 gr sýra (nastrouhaný na hrubo)
100 gr salámu (nebo jiné uzeniny, které máte zrovna doma, nastrouhané na hrubo)
1 mrkev (nastrouhaná na hrubo)
4 lžíce hladké mouky
2 cibule (nakrájená na kostičky)
3 česneky (rozdrcené)
sůl, pepř, majoránka

Cuketa osolíme a necháme cca 10 minut odležet. V míse vyšleháme olej a vajíčka. Přilijeme k cuketě a přidáme všechny ostatní ingredience a promícháme. Dle chuti osolíme a okořeníme. Vlijeme do plytšího pekáše vymazaného olejem, pečeme cca 80 minut na 160 C. Podáváme buď s pečivem nebo s vařeným bramborem a salátem.

Komentáře

Oblíbené příspěvky