Olivová sůl

Skvělá jako dárek, který dochutí brambory, steak nebo jen tak chleba s máslem.




Na 250 ml skleničku soli:

10 polévkových lžic hrubé mořské soli
8 stroužků česneku nakrájený na plátky
10 oliv bez pecky nakrájené na kousky
5 lžiček kaparů nakrájené na kousky
1 vrchovatá lžička sušeného oregano

Všechny ingredience promícháme a podrtíme v hmoždíři. Vysypeme na plech vyložený pečícím papírem, rozprostřeme a pečeme v otevřené troubě při 70C- vařečkou zapřeme dvířka, aby zůstala cca 5 cm mezera. Sušíme asi 1,5 hodiny, během pečení semtam prsty sůl rozdrobíme, aby se netvořily hrudky.

Komentáře

Oblíbené příspěvky