Kuskus se sušenými rajčaty
Kuskus jako hlavní vegetariánské jídlo.
250 gr kuskusu
50 ml olivového oleje
sůl, kmín, pepř
červená cibule na proužky
velká hrst zelených oliv nakrájené
6 naložených sušených rajčat nakrájené
2 stroužky česneku na plátky
2 rajčata nakrájené na kousky
hrst čerstvé bazalky
Do mísy nasypeme kuskus a zalijeme olejem, osolíme, opepříme a dochutíme kmínem a promícháme vidličkou. Zalijeme 450 ml vroucí vody a necháme 15 minut odležet.
V pánvi na oleji z rajčat osmažíme cibulku, přidáme oboje rajčata, olivy a na posledy také česnek (pozor, aby se nespálil). Tuto směs osmažíme, přidáme i s bazalkovými lístky ke kuskusu a promícháme.
250 gr kuskusu
50 ml olivového oleje
sůl, kmín, pepř
červená cibule na proužky
velká hrst zelených oliv nakrájené
6 naložených sušených rajčat nakrájené
2 stroužky česneku na plátky
2 rajčata nakrájené na kousky
hrst čerstvé bazalky
Do mísy nasypeme kuskus a zalijeme olejem, osolíme, opepříme a dochutíme kmínem a promícháme vidličkou. Zalijeme 450 ml vroucí vody a necháme 15 minut odležet.
V pánvi na oleji z rajčat osmažíme cibulku, přidáme oboje rajčata, olivy a na posledy také česnek (pozor, aby se nespálil). Tuto směs osmažíme, přidáme i s bazalkovými lístky ke kuskusu a promícháme.
Komentáře
Okomentovat